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創作鉄板料理「朱藏シュクラン」


こんにちは。

JR摂津本山駅徒歩1分・阪急岡本駅徒歩3分
温熱岩塩びわ温灸 
経絡リンパマッサージ心理タロットリーディング サロン
THERAPIST ROOM SHIKA
紫方アキです。

このブログの目次や、お求めの記事のお探しについては
「目次-このブログへの想い-」をご覧ください。

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以前から気になっていたお店へ。


NHKの西側
お肉の「Nick」さんの隣。


隠れ家的外観。



細い階段を上がります。



wm-IMG_2566.jpg


「朱蔵 Shukuran」




普通のテーブル席もあるのですが
シェフの手元ががっつり見えるカウンター席へ。




wm-IMG_2567.jpg



ニヒルなおさるがお出迎え♪

嬉しいお気遣いですね。




コースをお願いしました。



wm-IMG_2568.jpg



潜んでて見えないのですが
蟹身とトビコとアボガドのサラダです。

蟹味噌のソースでいただきます。

ソースもトビコも最後まで余すことなく食べたい美味しさ♪





wm-IMG_2569.jpg



サンマにいちじく
秋の味覚をカブのソースでいただきます。

緑のソースは葉の部分で苦味でしまります。

幸せ~♪






wm-IMG_2572.jpg


きのこいっぱいのスープ
お皿のまわりには黒トリュフ塩が。






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明太子と林檎の春巻。
リンゴの甘味は気にならず、おつまみ感覚でいただけます。





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もっとウニ感をお伝えしたいのにー!

鉄板の上で焼いたおこげ状態のお米の手巻きなんですよ。






wm-IMG_2575.jpg


目の前でステーキが焼かれているのを見ながら
焼きナスのソースでお魚をいただきます。

苦味がアクセント!




wm-IMG_2578.jpg



お肉焼けました!

鹿児島黒毛和牛ステーキ



wm-IMG_2577.jpg


このレア具合とこの量が
ちょうど美味しく感じる!




そして

一番ビックリしたのが
コレ。



wm-IMG_2579.jpg


こうみえて
超濃厚海老スープ!!!

甲殻の旨みがぎゅーっと!スゴイ濃さ!!


リゾットではなく雑炊な感じ。
たまらーーん♪





そしてシャーベットでティータイム。



wm-IMG_2582.jpg



オリーブオイルをON。


これだけのコースで¥5,000

もう大満足☆



リーズナブルにバランスよく
いろんなお料理が食べられワインも進みます。


鉄板フレンチな感じかな。


超オススメです!



「朱蔵 Shukuran」
050-5571-3368 (予約専用番号)
078-251-9800 (お問い合わせ専用番号)
神戸市中央区中山手通3-10-12 2F
火休

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新店オープン☆【バールチッチャ】早速堪能!


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こちらのブログでたびたび紹介させていただいている
私の大好きなイタリアン
【Ciccia(チッチャ)】さん →


「ブログを見て行ってきましたー。
めちゃ美味しかった♪」
とたくさんのみなさんにも喜んでいただけて嬉しいかぎり。

ご紹介した甲斐がありました。


そのチッチャさんが
Facebookで新店をオープンされたと気になっていたら・・・

お客様に誘っていただきました~。
即返事でOKしましたよ!




本店から北へワンブロック。

看板も何も出ていない
隠れ家的なお店です。




wm-IMG_2399.jpg

【Bar Ciccia】(バールチッチャ)




本店は、テーブル席1席だけのほぼカウンターで
予算¥10,000ほどの小さなお店ですが
新店はカジュアルなバールスタイル。




wm-IMG_2401.jpg



小さなテーブルと背の高い丸椅子だけなので
お荷物は少なめで行くのがオススメ。




バールスタイルなので
メニューは少なめですが本店よりリーズナブル。



wm-IMG_2413.jpg


【前菜盛り合わせ5種】



これだけでガッツリ飲めますけど~♪

右に隠れていますがパテが美味しかったー。

野菜もいっぱいで嬉しいですね。




そしてメインは



wm-IMG_2411.jpg


【イチボのカルネサラータ】



美味しいーー!!

藁焼きなんですが、私の大好きな火の通りきらない赤い肉☆

旨みが噛めば噛むほど出てくる~♪

スパイスのいい香りと熟成された感がたまらん!




そしてパスタ



wm-IMG_2412.jpg


名前は忘れましたが・・・

魚介の旨みがたっぷり。
シロエビがいい味だしてます!

あさりもゴロゴロ入ってました。



ビール、グラスワイン赤白と3杯飲んで一人¥5,000ほど。

カジュアルに楽しめるお店です!


「2軒目使いでも来てくださいね~。」
とのことです。



チッチャさん
いつも美味しいお料理をありがとうございます♪



【Bar Ciccia】
078-855-5088
神戸市中央区加納町2-1-2 日光ビル2F
17:30~
定休日:日曜日と月1回不定休(今のところ)

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「ビストロギャロ」で肉祭り


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お肉が食べたいという

みんなの投票結果で


「ビストロギャロ」



に行ってきましたー。



とにかくお肉がメインのお店。


メニューも

牛肉の部位が書かれているのみ。


好きな部位を焼いてもらいます。




まずは前菜から。


食通リピーターちゃん曰く

前菜はほどほどにしておかないと

メインが食べれないとのことで

控えめ盛り合わせをオーダー。



控えめでコレですか!?



wm-IMG_1944.jpg



テーブルにいっぱいの前菜たちに

心踊ります☆



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なんとプリティなモッツアレラでしょう~♪

もちろん水牛のブッファラ。


あー、イタリアを思い出します・・・

毎日食べてました・・・

イタリア行きたい・・・

計画しないと!


そして

すべて生でいただける新鮮野菜たちは

アンチョビソースで。




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ビックリするくらい柔らかいタン。

大好物のパテやローストビーフも。



もう、これだけで十分です。

大満足です。




でも、ここからがメインです。



wm-IMG_1948.jpg


肉肉肉


Tボーンステーキにイチボ


肉まみれ~




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イギリスのお塩や

わさび、レモンでいただきます。


生肉は大好きなんですが

ステーキってあまり食べないので

数年分のステーキを食べた気分(笑)


やはり私は

サーロインよりイチボ派だな。



前菜とお肉だけでいっぱいいっぱいの

ボリューム。




しかし

女性はすごい!


私以外のみなさん

全員デザートまで。


別腹っていいな(笑)



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お店を持たない幻のチーズケーキ屋さん

「ARUKUTORI」さんの

貴重なチーズケーキです。


安心安全なよりすぐりの原料のみを使用されています。

濃厚だけどすっきり。



お肉まみれで体力補給完了!


愉快な仲間と楽しい話し。

素敵な時間をありがとう♪


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【住所】神戸市東灘区岡本
10:00~19:00
定休日なし


※隠れ家サロンとなって
おりますので
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プロフィール

神戸岡本温熱岩塩リンパマッサージ師潜在意識取扱コーディネーター紫方アキ

Author:神戸岡本温熱岩塩リンパマッサージ師潜在意識取扱コーディネーター紫方アキ
元ブランドバイヤー
という経歴のセラピストです。
アパレル商社で出張三昧の日々を過ごしていた頃...
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