京の野菜ジャム

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こんなのあるんですね~。


IMG_2094.jpg

「京都紀翔」さんの京野菜で作られたジャムです。

この鮮やかな色は、素材そのものの色。
着色料・保存料を一切使用せずに職人さんが手作りしてはります。

わらび粉でジャム状になっているんですね。

季節によって出る種類も変わるんですって。
旬の味を楽しめます。


金時人参を食してみました~。

「うん、まさしく人参。素材そのものの味がちゃんとします。」

パンよりお料理に合うのでは・・・と思い、生野菜にオリーブオイルとともにドレッシング代わりに使ってみました。

これね、トマトにめっちゃ合います!
サラダがワンランクアップします。

さー、海老いもはどう使おうかな~。

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Author:神戸岡本温熱岩塩リンパマッサージ師潜在意識取扱コーディネーター紫方アキ
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