自家製ハニーヨーグルトゼリー

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紫方アキです。

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たまに思い立ってデザートを作ったりします。

言っておきますが、カフェでもスイーツ屋さんでもないので、めちゃんこ簡単なものしか作れませんよ。
混ぜるだけですよ(笑)

で、それを施術後のデザートタイムにお出しすることがあります。

いつ、急に、思い立つのかが私にもわかりませんので、その時にあたってない方はゴメンなさい~!



一番最近お出ししたのが

コレ


watermarked-IMG_3747.jpg

「ハニーヨーグルトゼリー」


お出ししたゲストさんから、なかなか好評でレシピを聞かれることがたくさんあったので、今日は紹介させてもらいますねー。

夜に急に思い立ったので、家にいつもある材料だけで適当にアレンジしてます。



材料 (5個分くらい)

プレーンヨーグルト 200g
豆乳 200g
はちみつ 40g
ゼラチン 5g
ゼラチンふやかし用の水 大さじ2





牛乳にはちみつを混ぜて、ふやかしたゼラチンを投入。
そこにヨーグルトを入れて混ぜるだけ~。

はちみつが溶けにくかったら、ちょっとレンジでチンすればOK。


私は倍の量で作ったんですが、もうちょっとやわらかいテクスチャーが好みなので、豆乳の量を少し増やして今度は作ろうと思ってます。


神戸名物どこの家庭にもあるモロゾフの空きビン(笑)
モロゾフの小さいほうのビンなら上記の材料で5個は作れると思います。

watermarked-IMG_3706.jpg



今回はゲストさんにお出しするので、ピオーネとドライマンゴーを刻んで飾ってみました。

そのままでも十分爽やかで美味しいですけど、ヨーグルトなので、どんなフルーツをのせても合うと思いまーす。


また気が向いたら作りますので、お越しのみなさま、食べてやってください♪

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