芦屋「京料理 たか木」


こんにちは。

JR摂津本山駅徒歩1分・阪急岡本駅徒歩3分
温熱岩塩びわ温灸 
経絡リンパマッサージ心理タロットリーディング サロン
THERAPIST ROOM SHIKA
紫方アキです。

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ゲストさんから
「後追いしますんで、お店紹介またお願いしますねー。」
とリクエストいただいている、グルメ情報。

ご紹介したお店が
「良かったー。美味しかったですー。」
と言われると嬉しいもんです。

ということで、今回も超オススメのお店をご紹介。



ミシュラン☆☆


芦屋駅から北へ徒歩5分強。

住宅街にポツリと現れるモダンなお店。


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「京料理 たか木」さん


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中庭にはしだれ桜と灯篭が。


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春は素敵でしょうねー。



たか木さんは、すべての器が美しいんですよ。


「先付」


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「うにと栗のたまご豆腐」



だしの深みが素晴らしい・・・



どの角度から見ても美しい器。


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このハッピーな色合いの器から始まるコース、たまりません♪




「椀物」


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白玉粉と舞茸で作られたお餅に大きな帆立が包まれています。
白味噌でお雑煮風。
白玉だから、お餅がつるつるでもっちもち。
今、思い出しただけでもたまらない食感でした。




お誕生日の会だったので、めでたく鶴のうつわで。

「お造り」


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金箔がのっております。

それ以上に、鯛の皮がのっているのが嬉しかったりする私(笑)


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ちなみに、松のようなものがのっているんですが、これは茶そばなんですよ。




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「焼き八寸」

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あー、美しく美味しい・・・

他の味付けに比べ、いくらが意外に濃い味でしたが、一つ一つが素晴らしく丁寧です。




「焚合」

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かぶら蒸し。
こちらのおだしも絶品。


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そして

「御飯・赤出汁・香の物」

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お米が美しい。
南魚沼市農家直送のお米です。
輝いております。




「デザート」


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お昼のコース
5,940円(税別)

2時間ほどかけて、ここだけのゆったり時間を堪能。
すべてに満足。

美味しく美しい日本料理を楽しませていただきました。




「京料理 たか木」
芦屋市大原町12-8
797-34-8128
12:00~13:30 LO
18:00~20:00 LO
休み:日曜、第4月曜


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