イタリアワインにひたりまくり☆「ヴィナイオッティマーナ神戸」(1)


こんにちは。

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温熱岩塩びわ温灸 
経絡リンパマッサージ心理タロットリーディング サロン
THERAPIST ROOM SHIKA
紫方アキです。

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このイベントを心待ちに
こ日のために
がんばって働きましたー!!


「ヴィナイオッティマーナ神戸」


なんと!

ワインの造り手さんから
直接
ワインをいただくことのできる

貴重過ぎるワインイベントなんです!!

しかーも!
お国は
私の大好きな
イタリア☆

こんな夢のようなイベントがありますでしょうかー!



会場に着くなり大行列です。

wm-IMG_7739.jpg





各ブースに並んで生産者さんにワインを注いでもらいます。

直接、ワインの説明や農場のお話しも聞けるなんて、もう夢のようです!




wm-IMG_7757.jpg

「カンティーナ ジャルディーノ」
カンパーニア州



これ、この色
白ワインなんですよ。

皮ごと醸造されていてフィルターをまったくかけていないんですって。

テラコッタの壷で醸造されたものまでありました!





そして、なんとコレ!

ゴールド!

wm-IMG_7751.jpg

「デ バルトリ」
シチリア州



グラスが近くにあるだけでビックリするような香りが漂ってきます。
シェリーか紹興酒かっていうほどの強い香り。
香りだけだと、飲めるかな・・・ってくらい強烈なんですが
飲むと
スゴイ!
なんと、飲みやすくて爽やかなのでしょう。

ワイン好きなわりにまったくもって詳しくないのですが、説明によると
アルコール添加をせず酸化防止剤も入っておらず酸化的熟成を行うそうです。


ここのスプマンテも美味しかったー!

wm-IMG_7749.jpg





そして
とっても優しくしていただきました。


wm-IMG_7746.jpg

「カーゼ コリーニ」
ピエモンテ州



今回の一番人気だったんではないかな。

地質学の学者である当主さんは、農業のありかたを、地質学という観点から研究してきた人なんですって。

今回来日していたのは息子さんで、もー、ホントにフレンドリーで優しくて丁寧。
農場やセラーの説明を詳しく教えてくれました。
いつか逢いに行くからねー!!

こちらのワイン
「畑では年2-3回のボルドー液の散布以外は一切の農薬を使用せず、無施肥、不耕起、無除草を実践、樹齢の高い樹から、圧倒的な凝縮感、熟度のブドウを収穫している。」
そうです。

「調和こそ最も大切」

ワインにもこういう精神が吹き込まれているんですよ。
なんて貴重で神々しいのでしょう・・・

詳しくはコチラを拝見してみてください、このワインのすごさが熱く語られています。→



それから、このイベントは
食も大充実だったんですよ!


このワインとともに食べて感動したお肉などなどは次回ご紹介いたします!!

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Author:神戸岡本温熱岩塩リンパマッサージ師潜在意識取扱コーディネーター紫方アキ
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