和食を愛でる「田むら」


こんにちは。

JR摂津本山駅徒歩1分・阪急岡本駅徒歩3分
温熱岩塩びわ温灸 
経絡リンパマッサージ心理タロットリーディング サロン
THERAPIST ROOM SHIKA
紫方アキです。

このブログの目次や、お求めの記事のお探しについては
「目次-このブログへの想い-」をご覧ください。

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私、食べることが大好きです。
美味しいものを食べるために働いていると言っても過言ではありません。

なので、ブログも食べ物のことばかり。
「グルメブロガーさんですか?」
と言われたこともあります。

一応、サロンのブログとしてやってるんですけどね。
私という人間を知っていただこうと思うとこうなってしまいます(^_^;)
それもあって、うちのサロンには食べるの大好きな皆さまが集まって来てくださいます。
なので、いつも美味しいもの談義で盛り上がってます♪
美味しいものお好きな方、どしどしお待ちしております。


さて、そんな私が久々にホテルで食事。

ポートピアホテル内にある
「田むら」さんへ。



おでんから始まりましたよ。


wm-IMG_0582.jpg

出汁のしっかりきいた長芋のおでんです。




前菜盛り合わせ


wm-IMG_0576.jpg

レンコンがクリスマス仕様。
そして、まさかのいかすみリゾット。




そしてこれも出汁がきいて美味しかった「帆立真丈」


wm-IMG_0577.jpg




「造り盛り合わせ」はタイラギの器で。


wm-IMG_0578.jpg




「海老芋と鮭羽二重焼」


wm-IMG_0561.jpg



そして
目の前で焼きが始まりました。


wm-IMG_0563.jpg

大きなホッキ貝を丁寧にぷりっと焼き上げてくださいます。




あん肝は大根おろしのジュレでいただきます。


wm-IMG_0580.jpg



「南禅寺蒸し」


wm-IMG_0581.jpg

蟹やフカヒレなど具だくさんで真ん中に胡麻豆腐が。
しっかり濃い目の茶碗蒸しでした。




止めは
柚子の練りこまれた蕎麦。


wm-IMG_0584.jpg


黒豆ご飯は固形燃料一つだけで炊き上げるんですって。


wm-IMG_0569.jpg


wm-IMG_0568.jpg




もうお腹いっぱい!!

ですが
果物にデザート、おうすまで。


wm-IMG_0583.jpg




日本のお出汁って本当に素晴らしいですね。
そして
繊細なお料理をちょこちょこっといただけるのがまた嬉しい。

ゆっくりしっかり和食を堪能。

ご機嫌でまた頑張ります!!


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Author:神戸岡本温熱岩塩リンパマッサージ師潜在意識取扱コーディネーター紫方アキ
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