創作鉄板料理「朱藏シュクラン」


こんにちは。

JR摂津本山駅徒歩1分・阪急岡本駅徒歩3分
温熱岩塩びわ温灸 
経絡リンパマッサージ心理タロットリーディング サロン
THERAPIST ROOM SHIKA
紫方アキです。

このブログの目次や、お求めの記事のお探しについては
「目次-このブログへの想い-」をご覧ください。

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以前から気になっていたお店へ。


NHKの西側
お肉の「Nick」さんの隣。


隠れ家的外観。



細い階段を上がります。



wm-IMG_2566.jpg


「朱蔵 Shukuran」




普通のテーブル席もあるのですが
シェフの手元ががっつり見えるカウンター席へ。




wm-IMG_2567.jpg



ニヒルなおさるがお出迎え♪

嬉しいお気遣いですね。




コースをお願いしました。



wm-IMG_2568.jpg



潜んでて見えないのですが
蟹身とトビコとアボガドのサラダです。

蟹味噌のソースでいただきます。

ソースもトビコも最後まで余すことなく食べたい美味しさ♪





wm-IMG_2569.jpg



サンマにいちじく
秋の味覚をカブのソースでいただきます。

緑のソースは葉の部分で苦味でしまります。

幸せ~♪






wm-IMG_2572.jpg


きのこいっぱいのスープ
お皿のまわりには黒トリュフ塩が。






wm-IMG_2573.jpg


明太子と林檎の春巻。
リンゴの甘味は気にならず、おつまみ感覚でいただけます。





wm-IMG_2574.jpg


もっとウニ感をお伝えしたいのにー!

鉄板の上で焼いたおこげ状態のお米の手巻きなんですよ。






wm-IMG_2575.jpg


目の前でステーキが焼かれているのを見ながら
焼きナスのソースでお魚をいただきます。

苦味がアクセント!




wm-IMG_2578.jpg



お肉焼けました!

鹿児島黒毛和牛ステーキ



wm-IMG_2577.jpg


このレア具合とこの量が
ちょうど美味しく感じる!




そして

一番ビックリしたのが
コレ。



wm-IMG_2579.jpg


こうみえて
超濃厚海老スープ!!!

甲殻の旨みがぎゅーっと!スゴイ濃さ!!


リゾットではなく雑炊な感じ。
たまらーーん♪





そしてシャーベットでティータイム。



wm-IMG_2582.jpg



オリーブオイルをON。


これだけのコースで¥5,000

もう大満足☆



リーズナブルにバランスよく
いろんなお料理が食べられワインも進みます。


鉄板フレンチな感じかな。


超オススメです!



「朱蔵 Shukuran」
050-5571-3368 (予約専用番号)
078-251-9800 (お問い合わせ専用番号)
神戸市中央区中山手通3-10-12 2F
火休

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Author:神戸岡本温熱岩塩リンパマッサージ師潜在意識取扱コーディネーター紫方アキ
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という経歴のセラピストです。
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