ま~つ~りだまつりだ~まつりだ~そして薬膳


こんばんは。

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温熱岩塩びわ温灸
経絡リンパマッサージタロットリーディングサロン
THERAPIST ROOM SHIKA
紫方アキです。



旧正月でございますね。

太陰太陽暦のお正月です。
中華圏、韓国、ベトナムで使われているそうです。

年末に、ご近所の韓国料理店のオモニに「年越しどうするの?」って聞いてみましたが、何もしないって言ってました。
旧正月でおもいっきり食事作って食べるって。


で、今年は1/23が旧暦の元日。

今週(1/22~1/29)は、南京町で「春節祭」が行われてます。

かなり賑わってますよ~。

軟体!!

黒山の人だかり。



でも、私の場合、やっぱりメインは「食」



昔の会社の社長御用達だった雅苑酒家』

よく酒宴を開いてもらいました。



サービスランチ ¥2,100


前菜からエビマヨ
コーンスープ






メインに選んだ白身魚の甘酢
香港やきそば

そして
デザートに杏仁豆腐がつきます。





私、とにかく、やきそばが好きなんですよ。

台湾でも広東でもベトナムでも。
で、とくに「香港」が好きなんです。

今日も美味しくて大満足~と思っていたら・・・


あ!売ってる!

「香港麺」


作り方聞いたら、めちゃ簡単なんですよね・・・
そんなんでこの味なるん??

ま、こんだけ好きやねんから、作ってみようと思います!!

あ、
こないだ院長とこで買った台湾の醤「沙茶醤」ってやつは合わないかな・・・


香港に台湾・・・同じアジア圏ですが・・・

また報告しますね、作ったら。


ショップ『雅苑酒家』南京町本店
神戸市中央区栄町通2-8-7
078-331-8828





そして、この日は、薬膳満喫してみようと思い、カフェじゃなくて、中国茶屋さんでお茶。


『椿茶藝館』




「黒芝麻茶」¥500


見た目にもすごい真っ黒どろりんのこの飲み物。
すんごい身体にいいものだらけです。

これぞ薬膳って感じの内容は↓

黒胡麻・・・脱毛や皮膚の乾燥を防ぎ、老化防止効果、貧血や腰痛、排便を促す
黒米・・・身体を温め、虚弱体質や疲労回復に効果的、貧血、美肌、老化防止
黒豆・・・解毒、むくみ、免疫力アップ
黒木耳(きくらげ)・・・血液浄化作用、貧血防止
黒棗(なつめ)・・・身体を温め、胃腸の働きを助け、血をつくり、エネルギーを補う


ちなみに、黒きくらげは鉄分がレバーの3倍もあるんですって。
添え物的なのに、そんなにパワーがあったとは・・・


黒胡麻の風味が一番強いので、漢方的な味は全然しません。
ぜんざい並みのどろっとさ。
飲むというよりは食べる感じ。
かなりの甘みもあるし、お茶というよりはスイーツです。

ちなみに、私は、メニューにはなかったんですけど、ブラックタピオカ入れてもらいました+50円。

これで完全にスイーツ。
タピオカ入れて大正解。


ショップ『椿茶藝館』
神戸市中央区元町通1-2-8
078-333-1101



ブログ書くのに、薬膳のこと調べてたら面白いですね~♪

中医学って深い。

そうそう、この方がお得過ぎる「中医お茶会」開催されてます。

興味ある方はぜひ!



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